Současný svět rumu je velmi různorodý a téměř nekonečný Autoři v knize představují více než čtyřicet značek, vyráběných především oficiálními palírnami Výběr byl uspořádán na základě geografických kritérií a různých výrobních postupů s exkluzivními ukázkami speciálního kvašení či mistrovské destilace Každá značka rumu je doplněna technickými údaji a detaily o degustaci, poznámkami o historii palírny a informacemi o výběru základních surovin a o technikách výroby i zrání V závěru knihy je uvedeno patnáct nově vytvořených koktejlů Byly inspirovány velkými klasiky, ale aktualizovány s ohledem na terroir, tedy místní charakter jednotlivých druhů rumu, a navrženy týmem profesionálních barmanů